Jonathan Gouveia

Restaurant formel B

Igennem snart to årtier har Restaurant formel B udviklet sig til at være en hjørnesten på den danske restaurant scene og tilmed indehaver af en stjerne i Michelin guiden siden 2004. Vores mål er at blive ved med dét – blive ved med at udfordre os selv til at blive bedre hver eneste dag, både i køkkenet og i restauranten. Økologi, bæredygtighed og dyrevelfærd er noget vi på formel B vægter meget højt. Netop derfor har vi igennem årene udviklet et tæt samarbejde med vores danske råvareproducenter for at sikre, at det vi serverer i restauranten lever op til vores ambition om et bæredygtigt og kvalitetsbevidst måltid. Det er essentielt for os, at alle får en god aften på formel B. Vores gæster skal altid føle sig velkomne når de går op ad trappen og ind ad døren på Vesterbrogade.