Keleni Raqisia

SOPAC

Sopac, au service de la sécurité sanitaire de vos produits. Sopac propose des appareils de mesure de température et des solutions répondant aux besoins du secteur de l'agro-alimentaire, du transport et de la santé de contrôler la sécurité sanitaire des produits mis sur le marché. Avec son savoir-faire centré autour des problématiques HACCP et de maîtrise sanitaire, Sopac propose une large gamme de produits et services à toutes les étapes de la vie des produits. Chaque solution et appareil de mesure de température proposés par Sopac permettent à ses clients de contrôler : - Le suivi de la température des produits à réception, livraison, production dans le cadre des démarches HACCP et des plans de maîtrise sanitaire, - Les procédés thermique de production alimentaire et pharmaceutique (barèmes de cuisson, valeurs pasteurisatrices et stérilisatrices, validation, …), - La chaîne du froid de leurs denrées thermosensibles pendant le stockage et le transport (solution connectée Sopalog / www.sopalog.com), - L'hygiène des surfaces et des eaux de rinçage après le nettoyage et la désinfection, - La qualité de leur production en contrôlant l'absence de pathogènes, contaminants et allergènes. Notre gamme de produits se répartie en 5 familles : 1. Appareils de mesure portatifs : thermomètres, hygromètres, réfractomètres, pH mètre, testeur d'huile, salinomètre,… 2. Suivi des process de production : enregistreurs embarqués de température (-90°C…+400°C), pression (0…10b) et humidité 3. Surveillance de la chaîne du froid pendant le transport et le stockage : enregistreur radio Fréquence, NFC et USB 4. Contrôle d'hygiène et détection microbienne : test rapide ATP, protéines, allergènes, Listéria, Salmonella, Flore Totale, Entéro, Coliformes, E coli et allergènes, PCR. 5. Service SAV & Métrologie Pour le suivi de la chaîne du froid, Sopac a développé sa propre solution IoT de monitoring des températures sans fil appelé Sopalog : www.sopalog.com.